amanti50@mail.ru
пн-пт 9.00- 18.00
+7 (831) 423-30-63

Холодильные шкафы

Холодильный шкаф - незаменимая вещь для хранения, демонстрации и продажи продуктов и напитков. Холодильные шкафы предназначены для эксплуатации при температуре окружающей среды +12...+40°С и относительной влажности воздуха 40 — 80%, что позволяет использовать их в помещении профессиональных кухонь с повышенной температурой окружающей среды и высокой влажностью.

Холодильные шкафы – самое необходимое оборудование для предприятий общественного питания. Купить холодильный шкаф в Нижнем Новгороде вас приглашает специализированный магазин «Аманти». У нас представлена полная линейка холодильного оборудования, специалисты помогут вам подобрать наиболее оптимальную модель.

Критерии выбора качественного холодильного шкафа

К оборудованию предъявляются конкретные эксплуатационные требования. Качественное изделие должно обладать рядом характеристик.

Энергоэффективность

Современная техника отличается минимальным потреблением электроэнергии. Чтобы повысить теплоизоляционные качества, для стеклянных дверей используют двойной или тройной стеклопакет, а внутри стенки оборудования отделываются теплоизоляционными материалами.

Бесшумность

Чтобы добиться максимальной бесшумности, шкаф оснащают современной моделью компрессора.

Функциональность

Холодильные шкафы оснащены системой вентиляции и оттаивания, которые запускаются автоматически.

Дизайн

Современные модели холодильного оборудования – это оригинальные конструкции с подсветкой, стеклами необычной формы.

Кроме этого, качественное оборудование должно быть надежным, комфортным в эксплуатации и сервисном обслуживании и, конечно, соответствовать международным стандартам.

Как выбрать холодильное оборудование

Ассортимент холодильного оборудования очень разнообразен, поэтому перед покупкой нужно ответить на несколько основных вопросов:

  • какой температурный режим необходим, ведь, как известно, для вина, мясных продуктов, овощей и т.д. необходимы определенные условия;
  • какой требуется объем - этот параметр зависит от масштабов производства и частоты закупки продуктов;
  • сколько дверей потребуется: одностворчатый шкаф устанавливают в небольших кухнях и с небольшим объемом продуктов, двухстворчатый шкаф – оптимальный выбор для большого ресторана или крупного производства;
  • какие двери более предпочтительны – стеклянные или металлические;
  • локализация агрегата;
  • необходимый тип охлаждения – статический или динамический.

Температурный режим

  • Среднетемпературные (от 0 до +10 градусов) предназначены для созревания сыра и хранения колбас, овощей и всей гастрономии. Холодильный шкаф для напитков также имеет среднетемпературный режим работы.
  • Универсальные (от -5 до +8 градусов) подходят для продуктов с минимальным сроком хранения, например, свежей рыбы и мяса, готовых блюд, пресервов.
  • Морозильные шкафы (от 0 до –18 градусов) применяются для хранения замороженных продуктов.

Литраж, количество дверей

Стандартный литраж холодильных шкафов варьируется от 400 до 1500 литров. В зависимости от объема оборудования подбирается количество дверей – шкафы литражом до 800 литров имеют одну дверь, а объемом более 800 литров – с двумя дверями.

Тип охлаждения

При статическом охлаждении воздух естественным образом циркулирует внутри оборудования, а при динамическом происходит принудительная вентиляция. Шкаф с принудительным охлаждением быстрее достигает необходимой рабочей температуры.

В Компании «ТД Аманти» в Нижнем Новгороде вы можете приобрести холодильные шкафы одних из лучших торговых марок – таких как «Полаир», «Ариада» и «Марихолодмаш», «Полюс» и других.

Также, возможно, вас интересует ремонт холодильного оборудования.