Стойка для приборов состоит из четырех блоков. Ее конструкция удобна как для посетителей заведения, так и для обслуживающего персонала.
Стойка оборудована полкой, состоящей из двух гастроемкостей GN 1/1 – для раздачи хлебобулочных изделий двух сортов. Для хранения ложек, вилок, ножей и других столовых приборов, а также салфеток, имеется полка с 5 отделениями. Блок для раздачи подносов – специальная подставка из нержавеющей стали, расположенная на оптимальной для клиентов высоте.
Со стороны обслуживающего персонала стойка оснащена нишей, в которой можно хранить дополнительный запас чистых подносов.
Модуль для приборов и хлеба при ограниченности пространства может устанавливаться отдельно от основной линии.
Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.
Внутренний объем витрины равномерно охлаждается эффективной динамической системой, оснащенной мощным вентилятором.
Температурный режим, настраиваемый в диапазоне от +2 до +6 градусов, поддерживается во всех точках витрины, обеспечивая оптимальные условия для хранения продуктов.
Мощность, КВТ | 0,71 |
Напряжение, В | 220 |
Раб. температура, С | -2...+6 |
Габариты, мм | 1200х700(1015)х1730 |
Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, кисломолочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.
Охлаждаемая ванна позволяет установить в нее 3 гастроемкости GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
Мощность, КВТ | 0,29 |
Напряжение, В | 220 |
Раб. температура, С | На высоте 10 мм от дна ванны -2...+10 |
Габариты, мм |
1200х700(1015)х1210 1500х700(1015)х1210 |
Прилавок для горячих напитков является важной составляющей линии раздачи питания. Его можно использовать для хранения продуктов, не требующих подогрева или охлаждения, напитков, а также для установки дополнительного оборудования и приспособлений.
Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии наплитной посуды с первыми блюдами. Это традиционная для России схема, подразумевающая раздачу супов из кастрюль и баков.
Мощность, КВТ | 4,02 |
Напряжение, В | 220 |
Раб. температура, С | До +300 |
Габариты, мм | 1200х700(1015)х1210 |
Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями:
GN1/1 – 530x325x150 — 1 шт;
GN1/2 – 265x325x150 — 4 шт.
Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.
Модель | Мармит вторых блюд сухого типа |
Мощность, КВТ | 4,02 |
Напряжение, В | 220 |
Раб. температура, С | До +300 |
Габариты, мм | 1200х700(1015)х1210 |
Поворотный модуль без направляющих предназначен для внутреннего изгиба линии раздачи под углом 90. Сторона модуля, которая обращена к обслуживающему персоналу, имеет объемную нишу для хранения инвентаря и сухих видов продуктов.
Кассовый стол предназначен для оборудования рабочего места продавца-кассира.
Стол укомплектован электрической розеткой.
Модуль | Ривьера - защитное стекло полки 1-го яруса (1200мм) | Ривьера - козырек полки 2-го яруса (1200мм) | Ривьера - козырек полки 2-го яруса (700мм) | Ривьера - панель передняя (700мм) | Ривьера - панель передняя (1200мм) | Ривьера - панель передняя ФРИЗ (1200мм) |
Ривьера - кассовый стол универсальный (700мм) | х | х | ||||
Ривьера - мармит 1-х блюд 2-х конф. (1200мм) | ||||||
Ривьера - мармит 2-х блюд без г/ё (1200мм) | х | х | х | |||
Ривьера - мармит 2-х блюд ПАРОВОЙ без г/ё (1200мм) | х | х | х | |||
Ривьера - охлаждаемый стол (1200мм) | х | х | ||||
Ривьера - прилавок для горячих напитков (1200мм) | х | х | ||||
Ривьера - стойка для приборов (700мм) | ||||||
Ривьера - холодильная витрина (1200мм) | х | х | х |