+7 (831) 246-32-82
+7 (831) 423-40-63
+7 (831) 246-41-30

Контактный гриль для шаурмы и пресс-грили

Один из разновидностей теплового оборудования - контактные грили (пресс-грили). При своем универсальном размере позволяет получить широкий ассортимент блюд с разнообразными вкусовыми оттенками и особенностями. Используется как в уличной торговле, так и во всех сферах общественного питания.

Гриль контактный AIRHOT CG

7 650 руб.
Купить в 1 клик
Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD10E
Хит

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD10E

8 295 руб.
Купить в 1 клик
Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD14E
Хит

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD14E

10 707 руб.
Купить в 1 клик

Гриль прижимной Rosso HEG-813

13 979 руб.
Купить в 1 клик

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD10

14 040 руб.
Купить в 1 клик

Гриль контактный AIRHOT DCG

14 600 руб.
Купить в 1 клик

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EG-01

15 561 руб.
Купить в 1 клик
Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD20E
Хит

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD20E

16 333 руб.
Купить в 1 клик

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EGD24E

20 740 руб.
Купить в 1 клик
Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EG-02
Новинка

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EG-02

21 537 руб.
Купить в 1 клик
Гриль контактный Маэстро ГК-1/1.55Г
Хит

Гриль контактный Маэстро ГК-1/1.55Г

21 790 руб. 20 265 руб.
Купить в 1 клик
Гриль контактный Маэстро ГК-1/1.55Р
Хит

Гриль контактный Маэстро ГК-1/1.55Р

22 130 руб. 20 581 руб.
Купить в 1 клик
Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EG-03
Новинка

Пресс-гриль GASTRORAG NPL-EG-03

25 397 руб.
Купить в 1 клик

По мнению многих диетологов, блюда-гриль гораздо полезнее жареных. Главная их особенность - натуральность, поскольку в процессе обработки продуктов сохраняется весь набор полезных веществ. Современные модели контактных грилей отличаются компактностью, практичностью и многофункциональностью. Подобрать оборудование вас приглашает специализированная Компания «Аманти» в Нижнем Новгороде.

Контактные грили: сфера использования и характеристики

Контактные или прижимные грили активно используются в заведениях общественного питания – ресторанах, бистро, кафе, закусочных. С их помощью можно быстро приготовить вкусные блюда из мяса, рыбы, свежих овощей, грибов, аппетитно поджарить сосиски и шаурму или разогреть готовые бутерброды.

Огромным преимуществом оборудования является комфортное приготовление жирной пищи, так как конструкцией предусмотрены желобки, куда стекает жир. Устройство обеспечивает равномерную и быструю прожарку, готовое блюдо получается сочным и вкусным.

Наиболее популярным направлением бизнеса, где используются контактные грили (или, в простонародье, «вафельницы»), являются точки фаст-фуда. Клиентам, специализирующимся на приготовлении шаурмы, мы предлагаем посетить выставочный зал Компании «ТД Аманти» в Нижнем Новгороде, где представлен широкий спектр моделей российских и зарубежных производителей.

Особенности контактного гриля

Скорость приготовления

Учитывая, что тепло излучают обе пластины, время на приготовление блюда сводится к минимуму. Благодаря этому продукт не успевает лишиться витаминов и микроэлементов, сохраняет свою полезность.

Регулировка температуры

Главное отличие прижимного устройства - в возможности регулировать температуру. Оборудование имеет специальную функцию плавного изменения температурного режима. Термостат позволяет не только регулировать температурный режим, но и поддерживать его на выбранном уровне необходимое время.

Материал изготовления

Быстрому приготовлению блюд способствуют материалы, из которых изготовлено оборудование. Это может быть чугун, углеродистая сталь или стеклокерамика.

Стеклокерамика не только обеспечивает равномерное приготовление пищи, но и препятствует подгоранию и обугливанию. Кроме этого, стеклокерамика проста в уходе, в комплекте с контактным грилем продается щетка для мытья поверхности. В работе со стеклокерамической моделью необходимо соблюдать осторожность, поскольку материал достаточно хрупкий.

Чугунные модели контактного гриля отличаются долговечностью, неприхотливостью и позволяют получить хрустящую, аппетитную корочку.

Какие блюда готовят на прижимном гриле

Применение оборудования прижимного типа открывает перед кулинаром неограниченные возможности. Самое распространенное блюдо – шаурма. В зависимости от необходимых объемов производства и блюд, представленных в меню, можно подобрать модель, соответствующую всем поставленным задачам.

Модель Sirman TOPR

Это идеальное решение для общественных заведений быстрого питания. Можно приготовить мясо, рыбу, овощи, поджарить тосты, горячие бутерброды. Оборудование подходит для полной доготовки стейков. Обе панели выполнены из чугуна, устойчивого к воздействию солей, кислот, процессам окисления.

Гриль контактный Sirman TOPL

Настольная, универсальная модель итальянского производства, подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, стейков, гамбургеров. Прибор имеет одну рабочую поверхность размером 50х25,5 см, выполненную из нержавеющей стали. Оборудование позволяет наладить процесс приготовления пищи наиболее рационально и продуктивно. Есть функция регулирования температуры и времени приготовления пищи.

Модель Sirman CortXXInox

Оборудование итальянского производства подойдет для приготовления мясных и рыбных блюд, стейков. Продукт контактирует с горячей поверхностью. Модель рассчитана на долгую, интенсивную эксплуатацию, поэтому оборудование успешно используется в больших ресторанах.

Гриль контактный Sirman CortR

Лучшее решение для заведений быстрого питания. Модель подходит для приготовления рыбы, мяса, овощей, тостов и горячих бутербродов. Рабочая поверхность – 35,5х25,5 см, изготовлена из чугуна, устойчивого к воздействию соли, кислоты. Материал полностью соответствует всем санитарным и гигиеническим нормам. Отличительная особенность – большая рабочая поверхность при общей компактности устройства. Модель оснащена термостатом и индикатором нагрева поверхности.