Лиофильные сушильные камеры Abat

Уважаемые партнеры и клиенты!

Команда Abat рада объявить о старте продаж лиофильных сушильных камер - ЛФ-06П серии CHEF и ЛФ-06 серии LIGHT! Лиофильные сушильные камеры предназначены для бережной сушки пищевых продуктов (сублимирования) под воздействием низких температур и вакуума с сохранением до 99% всех полезных веществ в продукте.

Лиофильная сушильная камера ЛФ-06П, серия CHEF, сенсорная панель управления, загрузка до 6 кг, 5 лотков, вакуумный насос, нерж. корпус, 2,3 кВт/ч, 220В, 560х718х1027 мм.

Лиофильная сушильная камера ЛФ-06, серия LIGHT, электронная панель управления (мембранная клавиатура), загрузка до 6 кг, 5 лотков, вакуумный насос, нерж. корпус, 2,3 кВт/ч, 220В, 560х718х1067 мм.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
• Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет в герметичной вакуумной упаковке без химии и консервантов
• Удаляет до 98% влаги из продукта
• Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
• Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды

Сублимировать можно практически любые продукты:
Ягоды: клубника, малина, черника, смородина и т.д.
Фрукты: вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.
Овощи: картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.
Первые блюда: супы, борщи и т.д.
Вторые блюда: каши, плов, макароны и т.д.
Грибы
Молочные продукты: мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.
Кондитерские изделия: птичье молоко и т.д.
Мясо/Рыба
Травы, специи и зелень

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

• Программируемая панель управления позволяет записывать до 30 пользовательских программ до 10 шагов в каждой
• Лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• Прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
• Цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
• 5 лотков в комплекте для размещения продукта
• Вакуумный насос в комплекте

Сенсорная панель управления серии CHEF позволяет:

• Записывать до 30 пользовательских программ (до 10 шагов в каждой)
• Устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
• Устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
• Устанавливать время шага выбранной программы
• Проводить диагностику системы

Электронная панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет:

• Записывать до 30 пользовательских программ (до 10 шагов в каждой)
• Устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
• Устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
• Устанавливать время шага выбранной программы

Лиофильные сушильные камеры ЛФ-06П серии CHEF и ЛФ-06 серии LIGHT уже доступны к заказу!

Узнать больше о новинках Вы можете на нашем сайте в разделе Новинки.

С условиями заказа изделий для выставочных залов Вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе Акции и спецпредложения.