Холодильные камеры

Холодильная камера - используется для хранения продуктов при средних и низких температурах. Данные камеры делятся на два вида: среднетемпературные и низкотемпературные. Температурный режим камер первого типа от −5 °С и выше. Такие камеры используются для относительно непродолжительного хранения молочных продуктов, гастрономии, овощей, фруктов, а также охлажденных мяса и рыбы. Низкотемпературные - они же морозильные камеры, работают в температурном режиме от −5 °С до −25 °С и предназначены для долгого хранения замороженных продуктов. Основное отличие от морозильных ларей - вертикальное расположение и закрытый тип.