+7 (831) 423-30-63
+7 (831) 423-40-63
+7 (831) 246-41-30

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование — это неотъемлемый атрибут каждого предприятия общественного питания и точки торговли. Холодильные установки используются на всех циклах заморозки, хранения и реализации продуктов, позволяя сохранить качество и свежесть продуктов питания.

Компания «АМАНТИ» предлагает холодильное оборудование, предназначенное для разных целей в зависимости от Ваших потребностей.

Профессиональное холодильное оборудование – необходимое условие для организа

  • среднетемпературный (от 0 до +7°С) - как правило оборудование с таким температурным режимом используют для хранения молочной продукции, овощей и фруктов, гастрономических продуктов, напитков и готовых блюд;
  • универсальный (от -5 до +5°С) - используется для хранения свежего мяса и рыбы;
  • низкотемпературный (до -18°С)ции работы любого заведения общественного питания. Промышленное холодильное оборудование используется для хранения продуктов, заготовок для использования в кухне и демонстрации готовых блюд. Купить холодильное оборудование в Нижнем Новгороде вас приглашает Компания «Торговый дом Аманти». Наши специалисты подберут модель с необходимыми вам эксплуатационными характеристиками.

    Особенности выбора холодильного оборудования

    Прежде чем приобрести холодильное оборудование для мяса и других продуктов питания, необходимо учесть ряд критериев:

    • площадь помещения;
    • архитектурные особенности;
    • технические особенности коммуникационных сетей;
    • частоту закупки продуктов и их ассортимент.

    Классификация

    Все ресторанное оборудование представлено несколькими категориями:

    • для хранения сырьевых запасов;
    • для демонстрации готовых блюд;
    • для шоковой заморозки;
    • для хранения напитков.

    Холодильные шкафы

    Основной атрибут ресторана, необходимы для непродолжительного хранения:

    • запасов продуктов;
    • готовых блюд;
    • полуфабрикатов.

    Также холодильные шкафы используют для охлаждения напитков.

    В зависимости от предполагаемого ассортимента продуктов выделяют устройства с разным режимом охлаждения:

    • среднетемпературный – от 0 до +8 градусов;
    • универсальный - от – 6 до +6 градусов;
    • низкотемпературный – от -12 до -22 градусов (морозильные камеры)

    Сегодня наибольшей популярностью пользуются многофункциональные комбинированные компактные шкафы.

    Холодильные витрины

    Используются для презентации, хранения и продажи продуктов питания – свежемороженых или охлажденных (почти эту же функцию выполняют морозильные лари). Делятся холодильные витрины на несколько типов в зависимости от темперного режима:

      - для хранения замороженных продуктов, мороженого;
    • глубокая заморозка (до -40°С) - для длительного хранения и быстрой заморозки продуктов.

    В большинстве холодильных витрин помимо основного внутреннего объема, который видит покупатель есть еще и запасник, при этом витрина позволяет вместить в себя большое количество продуктов.

    Охлаждаемый стол

    Востребованность обусловлена рядом факторов:

    • это многофункциональное устройство, объединяющее рабочую поверхность с местом для хранения продуктов;
    • позволяет экономить место в помещении;
    • есть функция разморозки;
    • охлаждаемый стол отличается незначительным потреблением электроэнергии;
    • встроенная система электронного управления значительно упрощает эксплуатацию стола.

    Компания «ТД Аманти» готова предложить вам самые разнообразные модели от различных производителей, различающиеся по габаритным размерам, охлаждаемому объему и другим техническим характеристикам. В ассортименте есть столы для пиццы, салатов, напитков. Столы классифицируют по температурному режиму:

    • среднетемпературные;
    • морозильные.

    Шкафы шоковой заморозки

    Главное преимущество – быстрое снижение температуры до необходимой. После этого устройство начинает работать в стандартном режиме. Такие шкафы необходимы, прежде всего, заведениям общественного питания, поскольку шоковая заморозка продлевает срок хранения продуктов.

    Охлаждаемые салат-бары

    Такие устройства не являются обязательными для заведений общественного питания, тем не менее, их популярность растет. Салат-бар - это стильное решение для оформления помещения в кафе или ресторане. Кроме того, сегодня сложно представить себе продовольственный магазин самообслуживания без данного оборудования. Супер- и гипермаркеты ведущих сетей выставляют в салат-барах свою готовую продукцию. Температурный режим поддерживается в пределах от +2 до +10 градусов.

    Специальное холодильное оборудование

    Генератор льда или ледогенератор

    Это специальное устройство, которое используется для производства льда. Оптимальный выбор для бара, где нужно в больших количествах готовить коктейли. Бывает двух видов:

    • с воздушной системой охлаждения – для монтажа необходимо дополнительное свободное пространство;
    • с водяной системой охлаждения.

    Барные холодильники

    Оборудование отличается небольшим объемом. Также в барах используются сокоохладители и фризеры для мороженого.

    Купить надежное холодильное оборудование в Нижнем Новгороде

    Многие начинающие предприниматели ошибочно полагают, что на холодильном оборудовании можно сэкономить. Однако использование обычного холодильника может в будущем стать причиной значительных энергозатрат и обернуться частой заменой вышедших из строя деталей. Справиться с интенсивными нагрузками под силу только надежному холодильному оборудованию.

    Компания «Аманти» специализируется на продаже промышленного холодильного оборудования в Нижнем Новгороде. В ассортименте компании представлен полный ассортимент:

    • для супер- и гипермаркетов;
    • для магазинов прилавочного типа;
    • для заведений общественного питания;
    • для мясокомбинатов;
    • для цветочных магазинов;
    • для фармацевтических компаний.

    Мы сотрудничаем с проверенными и надежными производителями и поставщиками, как отечественными, так и иностранными - «Полаир», «Марихолодмаш», «Полюс», «Брендфорд», «Ариада», «Криспи», «Арнег» и др.

    Также, возможно, вас интересует ремонт холодильного оборудования.