Льдогенераторы

Подбирая ледогенератор для бара или ресторана, нужно исходить из его производительности. Высчитать необходимое количество льда для конкретного заведения несложно, нужно только знать приблизительное число посетителей. На одного посетителя кафе или ресторана приходится примерно 1 кг льда (а на посетителя бара и того больше - 1,5 - 2 кг). В час пик потребность во льде резко возрастает - примерно на 50%. Поэтому из всех моделей ледогенераторов лучше выбрать ту, что производит чуть больше льда, чем вам необходимо. И совершенно точно не стоит покупать для большого серьезного заведения агрегат для производства льда в домашних условиях. Того количества льда, которого хватит для небольшой компании, явно будет недостаточно для заведения с большой проходимостью. По опыту профессиональных барменов, для бара, рассчитанного на 50-60 человек, требуется льдогенератор с производительностью 200-300 кг/сутки. Для кафе и ресторанов же, производительность нужна несколько меньше.

Мы предлагаем Вашему вниманию аппараты для приготовления льда самых различных производителей: Brema, Scotsman, Simag, Frimont, Starfood.