Миксеры планетарные
Профессиональный и мощный миксер — необходимое оборудование на кухне ресторанов и кафе. Миксеры способны качественно смешивать, взбивать самые различные продукты. Эти приборы облегчают процесс приготовления блюд, экономят время, что немаловажно для приготовления разнообразных блюд за короткое время с минимальными усилиями.
Планетарные миксеры предназначены для взбивания различных кондитерских масс (кремов, сливок, суфле, безе, муссов) и замеса теста (дрожжевого, песочного, слоенного, заварного, белкового, бисквитного) - так же Вам возможно понадобиться тестораскатки.
Вращение месильного элемента (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес по всему объёму дежи. Имеется несколько скоростных режимов. Самыми распространенными являются трехскоростные миксеры. Иногда миксеры могут быть оснащены приводом для присоединения насадок «мясорубка» или «овощерезка». Обычно комплектуются дежой и насадками: венчиком, лопаткой, крюком.