Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DYCL

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DYCL предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Особенности:

• Ручное приготовление:
  • Конвекция
  • Пар
  • X ECOSYSTEM - технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
  • X DRY - инновационная система удаления лишней влаги
  • Режим Delta T с использованием термощупа
• Специальные циклы:
  • Автоматическая программа очистки в ночное время
  • Автоматическое охлаждение
  • X CLEAN - моющая система с 3 разными режимами интенсивности
• Автоматическое приготовление:
  • Сохранение до 99 программ
  • 4 температурных цикла для каждой программы
• Режим продолжения работы до выключения
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
• X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Светодиодное освещение камеры
• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

• Диапазон температуры приготовления:
  • Конвекция и X DRY: от 30 до 270 °C
  • X ECOSYSTEM: от 30 до 260 °C
  • Пар: от 35 до 130 ºС
• Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
  • Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм
  • Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм