Расстоечные шкафы

Для того чтобы дрожжевое тесто «подошло», в домашних условиях, его накрывают влажным полотенцем и помещают в теплое непроветриваемое место. В промышленных объемах с этой целью используется расстоечный шкаф, куда помещают противни с тестом, и где создается влажный теплый микроклимат. Так же в ТД "Аманти" Вы можете приобрести пароконвектоматы, ротационную или конвекционную печи, непосредственно для выпечки.