Новинка: Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120СП-2П серии CHEF
На современных хлебопекарных производствах не обойтись без промышленных тестомесов. Из широкого ассортимента тестомесов Abat каждый повар-кондитер выберет оптимальный по цене и максимально соответствующий особенностям конкретного производства тестомес. К тому же Abat неустанно продолжает расширять линейку спиральных тестомесов!
Встречайте новый тестомес серии CHEF: тестомес ТМС-120СП-2П с подкатной дежой!
Тестомес ТМС-120СП-2П уже доступен к заказу:
| Код | Наименование |
| 410000019580 | Тестомес спиральный ТМС-120СП-2П, серия CHEF, 2 скорости, таймер, подкатная дежа 120 л (на колесах), подъемная траверса, программируемая панель управления, 400 кг/ч, 932х1735(1828)х1047(1493) мм, 3,2/5,4 кВт, 400В, ременной привод |
ТМС-120СП-2П с легкостью замесит любой вид теста: песочное, пресное, дрожжевое,а также крутое. Ни один любитель выпечки не останется равнодушным: вкуснейшие свежеиспеченные пироги, лакомые ватрушки, воздушные пончики или маленькие пирожки с различными начинками! Невозможно устоять!
Тестомесы Abat не только механизируют процесс замешивания теста, но и позволяют получить тесто высокого качества. В итоге получается отличный результат без дополнительных усилий - тщательно вымешенное тесто, насыщенное кислородом!
ТМС-120СП-2П отличается внушительным объемом дежи в 120 л. У обладателей такого тестомеса появляется возможность обработки бОльших объёмов теста за короткий промежуток времени.
Также новый тестомес оснащен подкатной дежой для удобства перемещения по хлебопекарному цеху. Помимо этого подкатная дежа со скругленными внутренними углами облегчает гигиеническую чистку тестомеса. Неоспоримое превосходство подкатной дежи перед стационарной - это возможность быстрой смены тары и непрерывность производства тестовых заготовок.
К тому же тестомес ТМС-120СП-2П оснащен гидравлической системой подъема-опускания траверсы, что значительно облегчает процесс выгрузки готового продукта.
Всего за час работы ТМС-120СП-2П повар-кондитер может получить до 400 кг отличного теста при продолжительности замеса одной порции не более 15 минут!
Количество оборотов спирали для ТМС-120СП-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
- 250 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-120СП-2П составляет 17 оборотов в минуту.
Эти показатели обеспечивают несомненно качественное перемешивание ингредиентов в новом тестомесе Abat.
Электрическая панель управления расположена сбоку агрегата для удобства доступа персонала.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием, что, несомненно, обеспечит долгую и надежную работу тестомеса.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Помимо вышеперечисленных преимуществ, ТМС-120СП-2П обладает неизменными характеристиками всего модельного ряда тестомесов Abat серии CHEF:
- возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- ременной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали.
Итак, основными отличительными характеристиками двухскоростного спирального тестомеса ТМС-120СП-2П серии CHEF являются:
- объем дежи - 120 л;
- подкатная дежа;
- подъемная траверса;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
- ременной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости;
- регулируемые по высоте ножки;
- колеса для перемещения и установки на рабочее место.
Торопитесь оформить заказ!
