info@amanti-nn.ru
+7 (831) 423-30-63
+7 (831) 246-41-30
+7 (831) 246-32-82

Холодильные столы

Охлаждаемые столы применяются для хранения предварительно охлажденных продуктов питания: мясных и рыбных полуфабрикатов, молочной продукции, заготовок для салатов, напитков... Чаще всего стол охлажденный используется на предприятиях общепита. Эти изделия представляют собой модули в виде столов с холодильной камерой (так же мы можем предложить отдельные морозильные камеры) и обеспечивают поддержание температуры продуктов в пределах 2 — 8°С. На столешнице можно осуществлять различные операции по подготовке продуктов, а также размещать вспомогательное оборудование.

Холодильный стол TM2-GС

53 646 руб. 44 526 руб.

Холодильный стол TM2GN-GС

55 169 руб. 45 790 руб.
Холодильный стол TM2-G
Хит

Холодильный стол TM2-G

55 418 руб. 45 997 руб.

Холодильный стол TM2GN-G

56 899 руб. 47 226 руб.

Холодильный стол TD2-G

60 808 руб. 50 471 руб.

Холодильный стол TD2GN-G

62 289 руб. 51 700 руб.

Холодильный стол TM3-GС

63 011 руб. 52 299 руб.

Холодильный стол TM3GN-GС

64 254 руб. 53 331 руб.

Холодильный стол TB2GN-GС

64 271 руб. 53 345 руб.

Холодильные столы – наиболее востребованное оборудование для грамотной организации рабочего процесса в заведениях общественного питания, супермаркетах и производственных помещениях. Такие устройства объединяют в себе функции стола для заготовок и приготовления блюд, а также камеру для охлаждения. Подобрать соответствующую модель вы всегда можете в Компании «ТД Аманти» в Нижнем Новгороде.

Особенности конструкции холодильных столов

Такое оборудование отличается компактными размерами, в связи с чем его удобно использовать на некоторых этапах приготовления блюд. Также холодильные столы часто добавляют в комплексы обработки продуктов на технологической линии.

Для производства рабочей поверхности используются материалы, устойчивые к коррозийным процессам. У современных моделей столешница может быть выполнена из мрамора, нержавеющей стали или пластика, устойчивого к механическим воздействиям. Чтобы продукты не соскальзывали с поверхности, стол оснащен специальными бортиками.

Конструкция может быть оснащена аксессуарами или дополнительными функциональными возможностями, которые делают процесс приготовления более комфортным и быстрым. В некоторых моделях предусмотрены моечные ванны, ящики для инструментов, полки, подставки.

Неотъемлемая часть изделия – холодильная камера, в которой поддерживается постоянная температура от -2 до +8 градусов. Внутреннее пространство оптимизируют, используя проволочные полки и ящики.

Надежные, качественные модели обычно оборудованы:

  • системой автоматического оттаивания;
  • ножками, с помощью которых можно регулировать высоту и устойчивость всей конструкции;
  • стеклянными или металлическими дверцами, либо выдвижными ящиками различного объема.

Виды и конструктивные особенности

В ассортименте Компании «ТД Аманти» в Нижнем Новгороде представлен широкий ассортимент морозильных столов из специальных пищевых материалов. Модели работают в трех температурных режимах:

  • среднетемпературные;
  • низкотемпературные;
  • комбинированные.

В зависимости от функциональности столы бывают:

  • для пиццы;
  • для напитков или барные станции;
  • саладетты.

В целях длительной и безопасной эксплуатации для изготовления корпуса используется пищевая нержавеющая сталь или оцинкованная сталь со специальным напылением из пищевого пластика. Что касается рабочей поверхности, ее изготавливают из следующих материалов:

  • нержавеющая сталь;
  • гранит;
  • полипропилен.

Непременное условие для качественного морозильного стола – теплоизоляция. В качестве теплоизоляционного слоя используют пенополиуретан или пенополистерол. В низкотемпературных моделях по периметру двери монтируют электронагреватель, чтобы двери не примерзали.

Полная комплектация охлаждающего стола предполагает наличие:

  • полочек (из стекла или решетчатые);
  • выдвижных ящиков;
  • гастрономических емкостей;
  • витрин для ингредиентов, которые монтируются отдельно в необходимом количестве;
  • защитного экрана, устойчивого к ударам.

Максимальная нагрузка на полку, как правило, составляет 50 кг. Рабочую поверхность охлаждаемого стола можно встраивать в барную стойку, прилавок или использовать в качестве самостоятельной рабочей детали.

Обзор популярных моделей

Стол холодильный Hicold SN 11/TN

Конструкция состоит из рабочей поверхности, отсека для хранения продуктов и напитков. Оборудование эксплуатируется при температуре до +40 градусов. Столешница цельная, выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 5 см. Модель оснащена:

  • электронной системой управления;
  • системой автоматического оттаивания;
  • мощным вентилятором;
  • принудительной системой вентиляции;
  • несколькими режимами разморозки;
  • ножками, которые регулируются по высоте.

В конструкции используется экономичная модель компрессора.

Столы морозильные Hicold SN 11/bt и Hicold SN 33/bt выполнены из пищевой нержавеющей стали, оснащены системой интеллектуального размораживания. Двери оборудованы проволочным электронагревателем. Система принудительной вентиляции обеспечивает быструю и равномерную заморозку продуктов.

Холодильный стол TM2GN-G торговой марки Polair отличается универсальностью и многофункциональностью. Конструкция позволяет максимально рационально использовать рабочее пространство и экономно расходовать электроэнергию. Охлаждаемое пространство можно полностью заполнить продуктами. Стол дополнен двухуровневой модульной системой выдвижного типа. Оборудование можно использовать при температуре +43 градуса, рабочие температуры – от -2 до +10 градусов.