Незаменимым устройством для современного бара, кафе или ресторана является изготовитель льда — ледогенератор. Генератор льда производит лед различных видов:
Эти три вида предназначены для разных сфер деятельности. Если кусковый лед подходит для коктейлей и спиртных напитков, то чешуйчатый и гранулированный используют для охлаждения и украшения витрин с мясом, морепродуктами, салатами.