Пароконвектоматы
Пароконвектомат - способен заменить сразу несколько основных устройств: жарочную и варочную плиты, ротационную печь, фритюрницу, опрокидывающуюся сковороду и многое другое, что позволяет значительно экономить место на кухне без ущерба для её функциональности.
Особенностью пароконвектоматов является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
С помощью одного единственного аппарата Вы можете
- печь:,
- жарить;
- готовить на пару;
- бланшировать и многое, многое другое.
Это поистине «печь-оркестр».
Для чего и где используются пароконвектоматы, принцип работы
Пароконвектомат (конвектомат) - оптимальное оборудование для ресторана или кафе: экономия времени приготовления, экономия электроэнергии, экономия производственных площадей за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки, используя при этом одну рабочую камеру, а также разнообразие в меню, и больше свободного времени для творческих исканий шеф-повара.
Основной принцип работы пароконвектомата — это совмещение двух основных типов кулинарной обработки, варки и жарки, в одном аппарате. Сочетание этих технологических процессов в конвектоматах позволяет готовить разные блюда в разных режимах: пар, конвекция, комбинированный режим.
Наши преимущества
Пароконвектоматы предлагаемые нашей компанией являются лидерами своей отрасли и по достоинству оценены поварами всего мира. Для того чтобы купить конвектомат Вам достаточно позвонить, или оформить заказ. Мы работает по Нижнем Новгороду и области