Как правильно выбрать морозильный ларь
Морозильные лари – это специально оборудование, которое сегодня используется не только в промышленных целях или продажи продуктов в рамках супермаркетов, но и дома. Они необходимы для длительного, постоянного охлаждения, а также заморозки продуктов питания, полуфабрикатов и т.п.
Подробнее 0 комментариев
Из чего создается пельменный цех
Пельмени считаются популярнейшим типом полуфабрикатов в нашей стране, благодаря чему рентабельность их производства и продажи не уменьшаются. Спрос на данный продукт не зависит от изменений времени года, а процесс изготовления может похвастаться отсутствием существенных издержек.
Подробнее 0 комментариев
Sous Vide - технология вакуумной обработки продуктов
Еще четыре десятка лет назад французские повара бились над вопросом такого приготовления продукта, где была бы минимальная потеря жирности после проведения полной термической обработки. И они добились идеального приготовления фуа-гра благодаря Sous Vide технологии.
Подробнее 0 комментариев
Выносной холод: что это такое и почему стоит обратить на него внимание?
Под выносным холодом подразумевают холодильное или морозильное оборудование с холодильным агрегатом, который вынесен за пределы конструкции. По сути, он представляет собой сплит-систему. За последнее время интерес к такому типу оборудования заметно возрос. С чем это связано и почему выносной холод сегодня пользуется столь высоким спросом? Давайте разберемся, оценим его преимущества и поговорим о недостатках, если таковые имеются.
Подробнее 0 комментариев
Завод Техноинокс
В 2016 году Компания «Торговый Дом АМАНТИ» была приглашена на заводы «Tecnoinox» и «Emainox» в Италии, выпускающие профессиональное кухонное оборудование
Подробнее 0 комментариев
Ежегодный бизнес-форум НАШЕ ДЕЛО – МАГАЗИН
8 июня 2016 года в Нижнем Новгороде состоялся Ежегодный бизнес-форум НАШЕ ДЕЛО – МАГАЗИН, в котором Компания Торговый Дом АМАНТИ выступила в качестве официального партнера.
Подробнее 0 комментариев